香草牛油煎龍蝦

香草牛油煎龍蝦

2018-01-02T18:30:40+00:00 一月 2nd, 2018|

很多人都不懂得處理龍蝦,用上熟龍蝦便可以省卻很多時間。

加上JO即磨川椒辣椒薑碎鹽,不需自己調較,整個龍蝦都充滿辣椒及牛油香味,十分惹味。

烹飪時間:45分鐘

食材

美國波士頓熟龍蝦1隻
牛油60克
意大利蕃茜4-5束
蒜頭(切碎)3粒
JO即磨川椒辣椒薑碎鹽3湯匙

烹飪步驟

  1. 將蒜蓉、JO即磨川椒辣椒薑碎鹽、意大利蕃茜及牛油混合
  2. 將熟龍蝦一分為二及拆開龍蝦鉗
  3. 將香草牛油醬均衡地塗在龍蝦肉上
  4. 放入冰箱雪30分鐘
  5. 熱鍋後下龍蝦肉的一邊,以中火煎香
  6. 之後反轉煎香即可