簡易浸發鱈魚膠

簡易浸發鱈魚膠

2018-01-19T16:18:46+00:00 一月 19th, 2018|

教你簡易浸發鱈魚膠

其他花膠都是用同樣方法浸發

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烹飪時間:

食材

2-3片
大量
鱈雪膠4塊

烹飪步驟

  1. 將薑加入水中煮滾
  2. 加入鱈雪膠煮2分鐘
  3. 將鱈雪膠拿起去過冷河
  4. 準備另一個器皿,倒入水及煮過的薑
  5. 加鱈雪膠,放入雪櫃雪過夜便可

小貼士:

– 鍋及器皿一定要乾淨,確保無任何油脂
– 水一定要浸過鱈雪膠