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  • 以櫟樹或栗樹的樹木栽植,汲取了原木精華的花菇仔,菇肉爽滑細嫩,菇味清香而不濁,花菇仔較一般花菇的體積小,但小巧厚肉,爽口彈牙,處理和烹煮上更為方便!    
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  • 以特製的BBQ調味醬汁醃製,使豬仔骨香氣撲鼻,肉質更柔軟,肉汁更豐富。獨家專理,只需原條放入焗爐,翻熱享用,份量十足,是派對宴客的皇牌之選!
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  • HOT!
    大西洋鮮響螺,盛產于美國東南北部大西洋的深水地方,由於海水的清涼,有利響螺繁育生活,使它保持了特有的清新海鮮味與高度的營養價值。它補而不燥,有利促進人體的新陳代謝,是男女老幼皆宜的佐膳珍品。大西洋鮮響螺,是經過嚴格挑選,機械化包裝的精美食品,生產過程經過美國聯邦衛生局嚴格檢查後給予合格證明而准予出售,加上真空包裝,鮮味得以完好保存,顧客可放心食用。  
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  • 專為母親節而設的禮盒,用上女士最愛又對身體有益的海味乾貨,為平日勞苦功高的母親送上驚喜!乾螺片滋陰補腎,健脾益肝;花菇益氣和胃;花膠養顏又活血,加上滋味十足的罐頭鮑魚贈予至愛的母親,是母親節表達最真誠愛意的表現! 此禮盒包括: 1. 美洲乾螺片 (半斤) 2. 原木花菇 (六兩) 3. 一級花膠筒62頭 (四兩) 4. 江船長吉品紅燒罐頭鮑魚 (二罐)
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  • 以源發皇牌商品大西洋鮮響螺為主要材料的湯包,鮮響螺已經美國FDA嚴格衛生審查,機械化及真空包裝,所以品質之高非一般響螺能夠媲美。鮮響螺是滋陰補腎及清肝潤肺的珍品;加上雞腳補筋骨又降血脂血壓和膽固醇;再配上明目的杞子,健脾補虛的乾淮山,成為一道滋補養生又鮮美的靚湯! 湯包所有材料選用全真空包裝,一個湯包已包含主要材料。湯包只需冷藏儲存,使您隨時隨地都可以煲靚湯,簡單方便又衛生,最適合忙碌的都市人! 再繁忙的生活,都需要滋潤的湯水調理補身,源發真材實料的湯包,是您最佳的選擇! 【食用方法】 將所有材料洗淨備用,瘦肉及雞腳汆水備用,紅蘿蔔切粒(紅蘿蔔可選擇不加),鮮響螺解凍後,切除內臟,用鹽及生粉洗淨,水中下兩片薑,下鮮響螺汆水備用,除杞子外,放入所有材料加2.5公升水煲2.5小時,煲起前15分鐘加入杞子一起煲,飲用前加鹽調味即可。 【成份】 大西洋鮮響螺M size、雞腳、紅棗、乾淮山、杞子 【重量】 約630克

    做法: 淮山杞子雞腳響螺湯

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  • 愛爾蘭藍青口外殼呈深藍色,比一般青口體型小,肉質較細嫩而無渣滓,富有清新的海水氣味和礦物味。而且已加入蒜蓉和牛油調味,只需簡單的烹飪,即可享用濃香的蒜香牛油味加上鮮美可口的藍青口!
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  • 廣島位於日本處沿海地區,出產的海產特別豐富,其蠔的產量和質量也是日本之冠!廣島蠔肉質鮮美,鮮甜多汁,蠔味特別濃厚!2L至3L級的廣島蠔因產量較少,而且體積非常大隻,所以外銷的產量不高。廣島蠔烹煮後不會過份縮水,更是百搭的食材,無論煎炒煮炸,或是火鍋都是十分合適!
  • 產於日本關中地區的沖子參,外觀上扁圓帶彎曲,沖子參的肉質爽滑彈牙,味帶清香,發頭約有5倍,在浸發中亦不會產生腥味,處理方便。海参含豐富蛋白質及骨膠原而不含膽固醇,有補血功效,營養價值亦非常高。在参茸海味中,海参是既健康又鮮味的首選。
  • 以江船長嚴選及特選紅燒罐頭鮑魚(淨重:140克)配以特濃蝦子麵套裝。兩款口味均用上古方炮製的紅燒汁,鮑魚口感腍滑彈牙,再配以秘製蝦子濃湯及特級蝦子製成的特濃蝦子麵,口感和香味都絕佳配搭,成為一道極上奢華的紅燒鮑魚撈特濃蝦子麵!   此套裝包括:
    1. 江船長嚴選紅燒罐頭鮑魚 (淨重:140克) - 2罐
    2. 江船長特選紅燒罐頭鮑魚 (淨重:140克) - 2罐
    3. 特濃蝦子麵 (可選粗麵或幼麵) – 6個
    (可免費升級矜貴禮盒裝!如需升級禮盒裝,請於訂購時備註列明)   **此套裝不可與凍肉及急凍海產同時購買,以免罐頭鮑魚在運送過程結冰,影響品質,請分開兩張單**
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  • 鱈魚膠由生活於深海的鱈魚的魚鰾製成,外型看起來薄身,但浸發後有約半厘米厚。其豐富的蛋白質對身體有補益的功效,豐富的膠原蛋白亦是女士們養顏的恩物。因為鱈魚活躍於深海區域,所以沒有腥味,處理上更為輕便簡單。 而且煮法多樣,煲湯炆煮、甜品,甚至火鍋也一樣合適!

    簡易浸發方法

    食譜: 鱈魚膠冬菇炆排骨

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  • 選用優質的紐西蘭安格斯牛肉製成,100%純牛肉,不含人造添加劑或其他肉混合。牛隻以自然方式放牧,油花分佈平均,肉質多汁而且嫩滑!牛肉漢堡以最佳的比例將牛肉和牛脂混合,以自動化流程將牛肉定形壓制,煎煮不會輕易鬆散,烹飪亦方便,簡單煎香已可食用!
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  • Prime Pork是優良遺傳基因的頂級豬種,肉質鮮嫩,肉味和口感也非一般豬隻可比。加入蒜香黑椒調味後,味道惹味可口,肉汁也更為豐富!是燒烤或派對的不二之選!
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